Situada sobre a plataforma da serra, São Pedro do Crato, São Pedro do Cariri, São Pedro e, finalmente Caririaçu tem sua provável origem vinda de Cariri, São Pedro e, finalmente Caririaçu tem sua provável origem vinda de Cariri ou Kiriri sinônimo de taciturno, calado e assu sufixo aumentativo, que embora se escreva açu ou assu indistintamente, a preferência vem sendo pelo primeiro sufixo, podendo ter sido os primeiros habitantes da serra José Joaquim de Santana ou Miguel Cavalcante Campos, conforme depoimento do historiador Irineu Pinheiro. Apresenta o município topografia acidentada. Foi principalmente habitado pelo índios cariris, originários da região do Rio São Francisco que vinham a procura de terras férteis e clima ameno. O nosso solo é um dos melhores para a agricultura especialmente a cultura do milho e da mandioca.
As festividade religiosas compareceram peregrinos de todas as comunidades adjacentes, numa desmonstração eloquente de religiosidade e fé católica. Objetivando as comemorações do dia do município 18 de agosto de 1974 com vasta programação foi instituída a semana do município, uma das maiores festas da cultura da cidade constando sempre com volumosa presença dos filhos da terra e de visitantes procendentes das mais diferentes localidades da região.

As terras da serra de São Pedro eram habitadas pelos índios Kariri, Guari,[6][7] antes da chegada das entradas no interior brasileiro durante o século XVII. Os integrantes das entradas, militares e religiosos, mantiveram os primeiros contatos com os nativos, estudaram todas a região dos Cariai, catequizaram os indígenas e os agruparam em aldeiamentos ou missões. Os resultados destes contatos e descobrimentos desencadearam notícias que na região tinha ouro em abundância e em seguida desencadeou-se uma verdadeira corrida para os sertões brasileiros, onde famílias oriundas de Portugal, sonhando com as riquezas de terras inexploradas e com a esperança de encontrar o minério, que as levariam a aumentar o seu patrimônio material, além de aumentar o seu prestigio pessoal com a corte portuguesa.

A busca do metal precioso, nas ribanceiras do Rio Salgado, trouxe para a região do Sertão do Cariri, a colonização e com consequência a doação de sesmarias, o que permitiu o surgimento de lugarejos e vilas.

Ao redor da capelas de: São Francisco, São Pedro e Nossa Senhora do Carmo, criadas a partir do século XIX, surgiu o núcleo urbano que hoje chama-se Caririaçu.

Os primeiros habitantes da serra podem ter sido José Joaquim de Santana ou Miguel Cavalcante Campo, de acordo com depoimento do historiador Irineu Nogueira Pinheiro.[5]

Geografia

Clima
Tropical quente entre os meses de setembro a dezembro, e relativamente mais frio nos meses de junho a agosto. Semiárido com pluviometria média de 1 198 mm, concentrados de janeiro a abril. No entanto, Caririaçu, por ser uma cidade serrana, tem um clima mais frio em relação às outras cidades da Região Metropolitana do Cariri.


Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Cariria%C3%A7u

EVENTOS CULTURAIS QUE PROMOVAM A EXPRESSÃO ARTÍSTICA, SOCIAL E HISTÓRICA DO MUNICÍPIO:

? ENCENAÇÃO DA PAIXÃO DE CRISTO
? FESTA DE ANIVERSÁRIO DO PADRE CICERO ROMÃO BATISTA
? FESTIVAL DE REPENTISTA E VIOLEIROS DE CARIRIAÇU
? FESTA DO MILHO
? FESTA DO PADROEIRO SÃO PEDRO
- ENCONTRO DE BANDAS MACIAIS
- MOSTRA DE QUADRILHAS JUNINAS
- TRIBUTO AO GONZAGÃO
- FESTIVAL CANTA CARIRIAÇU
- PRINCIPE E PRINCESA DA FESTA DE SÃO PEDRO
? ESCOLHA DA RAINHA DA VAQUEJADA
? CAVALGADA E VAQUEJADA DE CARIRIAÇU
? FESTA DO MUNICIPIO E EMANCIPAÇÃO POLÍTICA DE CARIRIAÇU
? BAILE DO MENINO DEUS
? FESTIVIDADES DE FINAL DE ANO

Hidrografia e recursos hídricos
As principais fontes de água fazem parte da bacia do Rio Salgado, sendo elas os riachos: Damião, do Jenipapeiro, do Jupari, dos CarneirosMunlugu, Oitícica, Rosário, Samambaia, São Lourenço e outros tantos. Existem ainda diversos pequenos açudes, sendo o maior o açude Manoel Balbino. Atualmente a sede do município é abastecida com as águas do Açude Manoel Balbino (Carneiros).[9]

Relevo e solos
As principais elevações são: Situado ao lado norte da Chapada do Araripe, possui dois tipos principais de solo: latossolo e sedimentar. As principais elevações são as serras: de São Pedro, do Boqueirão e Verde.

Já a bacia sedimentar se caracteriza por formar aqüíferos, existem várias fontes de água espalhadas por toda a área da chapada.

Vegetação
A vegetação é bastante diversificada, apresentando domínios de cerradão, caatinga e cerrado.,

Subdivisão
O município é dividido em seis distritos: Caririaçu (sede), onde também se localiza a administração municipal,[5] Feitosa (Serrote), Valência, Miragem, Primavera (São Lourenço) e Cachoeirinha.[5][9]

Os principais bairros da cidade são: Pernambuquinho, Mestre Neco, Abílio Unias, Paraíso, José Agostinho, Centro, Nossa Senhora de Carmo, Bico de Arara, Palestina, Cedron, Umari e Padre Cícero.[10]


A base da economia local é a agricultura de sisal, algodão arbóreo e herbáceo, banana, cana-de-açúcar, milho e feijão; pecuária: bovino, suíno e avícola; e uma indústria de perfumaria, sabão e velas.

O município de Caririaçu também já foi o maior produtor de sisal (agavi) do estado do Ceará com 90% da produção do estado.


Municípios limítrofes Norte: Granjeiro e Várzea Alegre
Oeste: Farias Brito e Crato
Sul: Juazeiro do Norte e Missão Velha
Leste: Lavras da Mangabeira e Aurora

Economia
A base da economia local é a agricultura de sisal, algodão arbóreo e herbáceo, banana, cana-de-açúcar, milho e feijão; pecuária: bovino, suíno e avícola; e uma indústria de perfumaria, sabão e velas.

O município de Caririaçu também já foi o maior produtor de sisal (agavi) do estado do Ceará com 90% da produção do estado.


O topônimo Caririaçu vem do Tupi Cariri ou Kiriri (calado, taciturno) e Assú ou Açú ou (sufixo aumentativo), uma composição que significa Caladão. Sua denominação original era São José. Em agosto de 1876, foi elevado a categoria de vila com o nome "Serra de São Pedro", depois São Pedro do Crato (alusão à cidade mãe), São Pedro do Cariri, e desde 1943, Caririassú e por fim Caririaçu.